Основні Страви
Стейк
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
шматка
за смаком
за смаком
за смаком
Харчова цінність
- Калорії374
- Протеїни38
- Жири25
- Вуглеводи0
Інструкція приготування
Для правильної подачі стейків знадобляться гарячі тарілки, щоб м'ясо остигало не так швидко. Стейки не вимагають соусів, тому можна просто полити їх соком, що залишився, і маслом зі сковороди. Як гарнір найкраще підійдуть овочі або зелень.
1 Крок
Яловичину промити і обсушити, нарізати впоперек волокон на шматки товщиною 2-3 див.
2 Крок
На сковороді розтопити вершкове масло|мастило|.
3 Крок
М'ясо добре посолити і поперчити з двох сторін.
4 Крок
Обсмажити стейки по 3, 4 або 5 хвилин з кожної сторони в залежності від бажаного ступеня прожарювання (слабкої, середньої або гарної відповідно).