Стейк
Як приготувати
Порада
Для правильної подачі стейків знадобляться гарячі тарілки, щоб м'ясо остигало не так швидко. Стейки не вимагають соусів, тому можна просто полити їх соком, що залишився, і маслом зі сковороди. Як гарнір найкраще підійдуть овочі або зелень.
-
Крок 1
Яловичину промити і обсушити, нарізати впоперек волокон на шматки товщиною 2-3 див.
-
Крок 2
На сковороді розтопити вершкове масло|мастило|.
-
Крок 3
М'ясо добре посолити і поперчити з двох сторін.
-
Крок 4
Обсмажити стейки по 3, 4 або з кожної сторони в залежності від бажаного ступеня прожарювання (слабкої, середньої або гарної відповідно).
Поживна цінність
- Калорії
- 374 ккал
- Протеїни
- 38 г
- Жири
- 25 г
- Вуглеводи
- 0 г
Що подати до цієї страви
Салат
Салат
