Спаржа На Грилі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Спаржа на грилі — це ніжна й водночас пружна страва з виразним ароматом весни. Молоді стебла підкреслені димним присмаком вугілля та делікатною скоринкою пармезану. Така страва підкреслює природну свіжість овочу та змушує закохатися у простоту здорового харчування. Вишуканий акцент на тарілці, що дарує настрій легкості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії35
-
Протеїни3
-
Жири0
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Обирайте тільки молоду спаржу: вона найкраще зберігає текстуру після грилювання. Сир пармезан можна замінити українським твердим сиром для м’якішого смаку. Готову спаржу скропіть оливковою олією для яскравішого аромату.
Ретельно промийте спаржу в прохолодній воді.
Зріжте жорсткі основи.
Потім очистьте товстий край з усіх боків гострим ножем.
У каструлю налийте чисту воду й поставте на сильний вогонь. Трохи підсоліть.
Сир натріть на дрібній тертці.
У теплу воду покладіть спаржу.
Щойно вода закипить, зменште вогонь.
Через 2–3 хвилини злийте воду й перекладіть спаржу на прохолодну тарілку.
Злегка підсоліть.
Розпаліть вугілля й викладіть спаржу на решітку для гриля.
Час від часу перевертайте.
Через 6–7 хвилин спаржа готова. Перекладіть на тарілку.
Посипте тертим сиром і подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ