Очистіть огірок і натріть на тертці. Перекладіть у сито і відіжміть зайву вологу.
Дрібно наріжте 10 великих листків м'яти.
У мисці змішайте йогурт, нарізану м'яту, кумін, кайенський перець, паприку та огірки. Посоліть і поперчіть.