Зварити круто 2 яйця, очистити від шкаралупи і дрібно нарізати.
Потім розігріти 100 г вершкового масла|мастила|, покласти в нього нарізані яйця, додати|добавляти| нарізану зелень петрушки, віджати лимонний сік, посолити, перемішати і полити соусом рибу або подати його окремо в соуснику.