Соус Із В'яЛених Томатів Та Білої Квасолі

Замочіть квасолю на ніч або за інструкцією на упаковці.

Головку червоної цибулі розріжте на половинки.

Невелику головку цибулі дрібно поріжте кубиками.

Злийте воду, в якій замочували квасолю.

Закип'ятіть 4 склянки води, додавши розрізану цибулину та гілочки розмарину. Додайте квасолю і варіть близько 1,5 години, поки боби не стануть зовсім м'якими. Дайте квасолі охолонути.

Замочіть розмарин та відкладіть його.

Помістіть охолоджені боби, дрібно нарізану цибулю та часник, в'ялені томати Gaea «Sundried Tomatoes in Extra Virgin Olive Oil»(або інші) та нарізаний розмарин у кухонний комбайн, щоб подрібнити та ретельно перемішати інгредієнти.

Потім додайте ще оливкової олії та лимонний сік.

Додайте|добавляйте| сіль|соль|, перець і кайенський перець за смаком і знову ретельно перемішайте в кухонному комбайні.

Не перестаючи помішувати, влийте окріп, поки консистенція соусу не стане ніжною та кремовою.

Перед подачею на стіл перелийте соус у миску.