Соус Із Сиру Та Бекону

Бекон наріжте, підсмажте на сухій сковорідці до кришталю. Вийміть бекон і на жирі, що витопився, посмажте цибулину.

Подрібніть сир у пасту (наприклад, блендером), додайте цибулю та бекон, розведіть невеликою кількістю вершків. Збивайте до однорідності, під кінець додайте вершки, що залишилися. Перелийте в невелику каструльку та прогрійте.

Додайте перець до смаку. Подавайте теплим - у цей соус можна вмочувати все, що завгодно.