Соус З Маринованої Сливи
-
Час на підготовку4320 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Соус із маринованої сливи захоплює балансом соковитої кислинки й делікатної солодкості. Його оксамитова текстура й вишуканий аромат вишукано підкреслюють страви з риби та дарують новий відтінок простим салатам. Освіжаюча глибина смаку цього соусу розкриється повністю після настоювання, залишаючи приємний післясмак сливи з азійськими нюансами.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії39
-
Протеїни4
-
Жири0
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Для особливо витонченого соусу обирайте стиглі, ароматні сливи – так смак вийде багатшим. Проціджування через сито зробить текстуру ніжною та однорідною. Зберігайте соус у склі, щоб зберегти чистий аромат.
Підготуйте всі інгредієнти.
Видаліть кісточки з свіжої сливи та наріжте її шматочками.
Перекладіть сливу в чашу блендера.
Додайте до сливи соєвий соус, цукор і рисовий оцет.
Пробийте масу блендером до однорідної консистенції.
Перелийте соус у банку або контейнер і міцно закрийте кришкою.
Приберіть у холодильник і настоюйте 2–3 дні.
Після настоювання процідіть масу через сито, відокремивши рідину від макухи.
Макуху викиньте, а соус перелийте в чисту ємність.
Подавайте кисло-солодкий і насичений соус до риби, наприклад до тунця, або використовуйте для заправки зелених салатів, додаючи потроху.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ