Соте З Рису Та Спаржі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Соте з рису та спаржі – це легка й водночас вишукана страва, де ніжність молодої спаржі переплітається зі свіжістю кропу та легкими нотками часнику. Ароматна оливкова олія й підрум’яна цибуля додають смаку глибини, роблячи кожну ложку збалансованою та світлою. Такий гарнір чудово пасує як до літнього столу, так і до буденних вечорів з родиною.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії727
-
Протеїни15
-
Жири5
-
Вуглеводи148
Інструкція приготування
Для яскравішого смаку обирайте саме молоденьку спаржу: вона ніжніша та готується швидше. Варений рис краще брати охолодженим — тоді соте не перетвориться на кашу, а зернятка залишаться розсипчастими.
Готуємо соте. Нагріваємо сковороду вок або будь-яку іншу сковороду з тонким дном на максимальному вогні з ложкою оливкової олії.
Як тільки олія нагрілася, зменшуємо вогонь і додаємо цибулю.
Доводимо цибулю до м'якого стану і даємо підрум'янитися протягом 4-5 хвилин.
Додаємо часник і смажимо його близько хвилини, поки він не віддасть весь аромат.
Додаємо спаржу і гасимо 2-3 хвилини.
Тепер у хід йде варений рис, додаємо його на сковороду та обсмажуємо з усіма інгредієнтами, доки смаки не змішаються.
Забираємо рис із плити і додаємо кріп. Добре перемішуємо та подаємо до столу! Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ