Сорбе З Дині З Лимонною Гранітою

У скляному посуді розмішати лимонний сік, 7 столових ложок цукру та 5 столових ложок води, поки цукор не розтане. Поставити в морозильну камеру приблизно 2 години. Кожні 20-30 хвилин перемішувати суміш вилкою, зчищаючи по краях і не даючи грудочкам утворюватися.

У блендері подрібнити очищену та нарізану кубиками диню з 3 столовими ложками цукру. Спробувати на солодощі та, за потребою, додати ще цукор. Викласти в ємність та поставити в морозилку. Кожні 20-30 хвилин перемішувати суміш вилкою, зчищаючи по краях і не даючи грудочкам утворюватися.

Перед подачею на стіл, охолодити ємність сервіровки, в центр викласти столову ложку граніти, а в центр покласти кульку сорбе. Прикрасити гілочкою естрагону чи м'яти.