Сік З Ревеню

Вимити і нарізати ревінь кружальцями, покласти в велику каструлю. Залити водою та довести до кипіння. Залишити варитися під кришкою приблизно на 30 хвилин або поки ревінь не стане м'яким.

Відкинути суміш на рушник і дати стекти протягом 30 хвилин. Не вичавлювати весь ревінь, інакше сік вийде каламутним.

Виміряти кількість соку і потім перелити його в чисту каструлю, додати цукор і прокипіти.

Відлити приблизно 100 мл соку, розвести в ньому соду та додати суміш у сік.

Розлити сік у добре вимиті стерилізовані пляшки. Зберігати у темному прохолодному місці.