Сік Із Глоду На Зиму

Рецепт соку з глоду на зиму взято з книги головного інженера консервного заводу С. Н. Гонопольського «Домашні заготовки — 1500 найкращих рецептів».

Вода - 1 л

Цукор - 50 г

Глід - 1 кг

Інструкція приготування

1 Крок

Підготуйте всі інгредієнти для соку з глоду на зиму.

2 Крок

Ягоди ретельно промийте та очистіть.

3 Крок

Очищені й промиті плоди глоду варіть у невеликій кількості води (200–400 мл на 1 кг плодів) на слабкому вогні до повного розм’якшення.

4 Крок

Розварену масу протріть через дрібне сито.

5 Крок

У отримане пюре додайте воду та цукор.

6 Крок

Доведіть до кипіння.

7 Крок

Розлийте у чисті й простерилізовані банки.

8 Крок

Пастеризуйте при температурі 95 градусів.

9 Крок

Зберігайте сік із глоду в темному місці.