Ірландський содовий хліб без додавання дріжджів. Пшеничне борошно, сода, сіль, пахта.
Просіяне борошно змішати із содою та сіллю у глибокій мисці.
Поступово втручати пахту до того часу, поки тісто зможе зібратися в єдине ціле.
Підпилити робочу поверхню борошном і сформувати круглий плоский хліб. Перекласти на лист і зробити на хлібі невеликий надріз у формі хреста.
Випікати у духовці, розігрітій до 220 градусів, близько 45 хвилин. Подавати гарячим.