У ківі та яблука зрізати шкірку, біля стебла селери зняти зовнішній шар (грубі волокна).
Нарізати яблуко, ківі та селеру на невеликі шматочки. Кілька гілочок свіжого базиліка подрібнити.
Помістити всі інгредієнти в чашу блендера та подрібнити, перетворивши на однорідну масу. Маса вийде досить густа.
Розбавити суміш водою до смаку. Можна використовувати як звичайну воду, і газовану.