Смородинове Печиво

Молоко підігріти, але не доводити до кипіння. Розчинити в молоці дріжджі та змішати молоко з меленим кардамоном.

Збити яйця з цукром у глибокій мисці, додати туди молоко, розтоплене вершкове масло і збити їх разом, після чого поступово додаючи в миску борошно, замісити тісто. Залишити на годину у теплому місці.

Тепер можна змішати тісто з ягодами чорної смородини, наліпити печива довільної форми і викласти їх на лист (попередньо підстеливши пекарський папір). Відправити лист у духовку, розігріту до 180 градусів, на півгодини. Для подальшої мальовничості можна змастити печиво збитим яйцем.