Сметано-Брусничний Пиріг

Вершкове масло|мастило| розтопити і охолодити до кімнатної температури;

Підігріти молоко та розвести в ньому дріжджі;

У молоко з дріжджами додати 50 г цукру, все перемішати, додати яйце, сіль і вершкове масло; все ретельно перемішати;

Потім додати борошно, що просіює, і замісити тісто (борошно може знадобитися трохи більше або трохи менше в залежності від якості продуктів, тісто повинно бути не рідким і не дуже тугим);

Поставити тісто в тепле місце на 1:00, щоб воно підійшло;

Увімкнути духовку на 180 градусів;

У форму для запікання викласти тісто, зверху|згори| розкласти брусницю;

Поставити в розігріту духовку і випікати при 180 градусах 30-40 хвилин до рум'яної скоринки; Поки пиріг випікається - Готуємо крем! У блендері або міксером збиваємо сметану, цукор, що залишився, і ванільний цукор;

Коли пиріг охолоне, товстим шаром змастити його сметанним кремом і поставити на годину в холодильник для зчеплення продуктів!