Сметанний Кекс З Корицею В Мікрохвильовій Печі

Покласти 1 столову ложку вершкового масла|мастила| в чашку і розм'якшити його в мікрохвильовій печі протягом 10 секунд. Якщо ви брали м'яку олію, можна пропустити цей пункт.

Додати цукор і розмішати вилкою півхвилини, поки|доки| суміш не стане повітряною.

Додати|добавляти| сметану і знову розмішати.

Збити яйце і додати|добавляти| все в масляну суміш в чашці. Можна обійтися і без яйця, тоді кекс буде більш розсипчастим.

Борошно (без двох столових ложок) змішати з розпушувачем, додати прянощі та горіхи (за бажанням) і знову відправити в чашку. Суміш повинна заповнювати чашку приблизно на 1/3, можна трохи більше, інакше коли кекс почне підніматися, він може втекти з чашки.

Якщо ви хочете посипати зверху солодкою крихтою, в піалі змішати 1 столову ложку вершкового масла|мастила|, 2 столові ложки борошна, 1 столову ложку коричневого цукру і 1 чайну ложку кориці.

Добре розмішати вилкою і поставити в мікрохвильову піч на середню потужність (550–600 W). Почати з 1 хвилини, потім по 10 секунд.

Після цього перевірити, чи приготувалося, і, якщо кекс все ще сируватий, знову відправити в мікрохвильову піч, додаючи буквально по 10 секунд. Щоб визначити готовність кексу, потрібно проткнути його дерев'яною зубочисткою чи шпажкою — якщо вона волога, отже тісто всередині ще сире.