Розморозити тісто.
Злегка тіто присипати борошном.
Скалкою розкотити пласт, збільшивши його приблизно вдвічі.
У миску висипати цукор та корицю.
Перемішати до однорідності.
Розкатане тісто розділити на шість рівних частин.
Відступивши від краю по 1 см, зробити невеликі надрізи.
Яблука вимити і нарізати кружальцями завтовшки 1 див.
Будь-якою маленькою кришечкою видавити серединку.
Кожне колечко вмочити з обох боків у цукровій суміші.
Розкласти за квадратами.
Краї тіста защипнути в середині кільця.
Притиснути волоським горіхом.
Шари викласти на пергаментний папір.
Змастити яєчним жовтком і прибрати в розігріту до 190 градусів духовку. Випікати 20-25 хвилин.
Готові шарування посипати цукровою пудрою.
Подавати.