Листкові Вушка З Цукром

Яйця збити з|із| 1 столовою ложкою цукру, додати|добавляти| молоко, сіль|соль|, перемішати і влити цю суміш в розм'якшене масло|мастило|. Все ретельно перемішати (можна за допомогою міксера).

Потім всипати муку|борошно| і швидко замісити тісто. Кількість муки треба регулювати, щоб тісто вийшло м'яке, але в той же час не липло до рук.

Розкачати тісто і скласти вчетверо, потім знову повторити цю процедуру. Поставити в холодильник на 40 хвилин, щоб тісто зміцніло.

Охолоджене тісто розділити кілька частин, кожну посипати цукром і скласти друг на друга.

Розкотити стопку пластів ще раз у довгастий коржик. Довгі сторони загорнути, залишаючи в середині щілину 1,5-2 см.

Ще раз посипати цукром, скласти тісто навпіл і нарізаємо шматочками 1-1,5 див.

Розкласти на змащене лист і поставити в розігріту до 220 градусів духовку на 15 хвилин. Знімати з листа краще відразу, тому що цукор трохи витікає і при охолодженні вушка можуть прилипнути.