Листкові Мішечки З Цукровою Пудрою

У мисці змішайте борошно, розпушувач та сіль.

Міксером збийте вершкове масло|мастило| і цукор до стану крему, потім додайте|добавляйте| сметану, яйця і цедру. Зменшіть швидкість міксера та введіть муку. Добре перемішайте і скачайте тісто у довгу колоду.

Візьміть машину для пасти. Розріжте тісто на невеликі шматки і присипте борошном. Складіть 3 шматочки один на одного і пропустіть через машинку. Згорніть тісто, що вийшло, навпіл і знову пропустіть. Повторіть процедуру щонайменше 8 разів, при необхідності присипаючи борошном.

Розкачати тісто до дуже тонкого стану за допомогою машинки.

Поріжте тісто на невеликі прямокутники і з'єднайте чотири кінці, щоб вийшли мішечки.

Розігрійте масло на сильному вогні до 190 градусів і смажте, перевертаючи до золотистого кольору приблизно 1 хвилину. Перекладіть на паперовий рушник. Вимкніть вогонь і повторіть те саме з тестом, що залишилося.

Посипте охолоджені мішечки цукровою пудрою.