Сливовий Пиріг

Приготувати тісто. Збити одне яйце зі 150 грамами цукру до білої однорідної маси.

Додати сметану та молоко, продовжити збивати.

Відправити туди ж рослинне та розтоплене вершкове масло. Все збити до однорідності.

З'єднати борошно, розпушувач та сіль, додати|добавляти| в тісто.

Жароміцну форму діаметром 24 см викласти пергаментом.

Тісто вилити у форму, акуратно розподілити по дну форми. Забрати в морозилку на 30 хвилин.

Поки тісто підморожується, сливи розрізати на половинки і позбавити кісточок.

У сковороді на середньому вогні розтопити 150 г цукру.

Викласти сливи на розтоплений цукор зрізом донизу, карамелізувати 1,5 хвилини, потім перевернути сливи, і карамелізувати ще 1,5-2 хвилини.

Через 30 хвилин|мінути| на заморожене тісто зверху покласти карамелізовані сливи. Частина з них потоне у бісквіті, частина залишається зверху як глазур.

Пиріг випікати 45 хвилин|мінути| при температурі 165 градусів. Готовий сливовий пиріг трохи остудити перед подачею.