Сметанний Пиріг Зі Сливами

З борошна, розпушувача, 5 столових ложок цукру, яйця, сиру (краще протерти через сито), олії та 2 столових ложок молока замісити тісто. Викласти його у вистелену пекарським папером форму, сформувавши бортики.

Змішати крохмаль, цукрову пудру та ванілін (якщо у вас є готовий порошок для ванільного пудингу, використовуйте половину пакетика). Цю суміш розвести у 3 столових ложках молока. Молоко, що залишилося, закип'ятити з цукром, влити розведений пудинг і варити, помішуючи, 1 хвилину, остудити.

Сливи нарізати половинками, видалити кісточки. До пудингу, що остигнув, підмішати сметану.

На тісто викласти крем, потім сливи, зрізом догори. Випікати пиріг за 180 градусів 45–50 хвилин.

Готовий пиріг остудити та перед подачею поставити в холодильник на кілька годин, краще на ніч.