Вершково-грибний соус із білим вином

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

2. Крок 2

   Цибулю нарізати дрібним кубиком.

3. Крок 3

   У сковороді розігріти по половині рослинного та вершкового масла і обсмажити цибулю до золотистого кольору. Готову цибулю відкласти.

4. Крок 4

   Дрібно нарізати гриби, подрібнити часник.

5. Крок 5

   У чистій сковороді розігріти масло, що залишилося (рослинне і вершкове), обсмажити гриби до золотистого кольору.

6. Крок 6

   Додати часник і смажити ще 30 секунд до появи тонкого аромату.

7. Крок 7

   Влити бульйон та вино, випарювати 15 хвилин на сильному вогні.

8. Крок 8

   Влити вершки, довести до кипіння, а потім до необхідної густоти.

9. Крок 9

   У готовий соус змішати смажену цибулю, дрібно нарізану петрушку, мускатний горіх та сіль.

10. Крок 10

    Подавати вершково-грибний соус до курки чи риби.