Вершкове Пасха З Горіхами, Цукатами Та Цедрою

У великій мисці збийте яйця зі сметаною. Додайте|добавляйте| вершки і добре перемішайте. Перелийте масу в каструлю та поставте на середній вогонь. Доведіть до кипіння і варіть, помішуючи, поки|доки| не відокремиться сироватка.

Перелийте масу в марлю і залиште на деякий час, щоб рідина скла.

Перекладіть готовий сир у миску та додайте ванілін та цукор. Добре перемішайте.

Потім додайте трохи подрібнені горіхи, цитрусові цедри і кардамон за смаком.

Форму для паски змочіть водою, застеліть марлею і викладіть сирну масу. Зверху накрийте краями марлі. Поставте вантаж і відправте у прохолодне місце на 10-12 годин.

Переверніть паску на блюдо та зніміть марлю.