Солодкий Перець На Зиму

Підготувати потрібні інгредієнти. Овочі добре промити під проточною водою.

Банки об'ємом 0,5 літра (5 штук) добре вимити та простерилізувати.

Солодкий перець добре промити та очистити від насіння.

Розрізати приблизно на вісім частин.

У каструлю влити 1 л води. Всипати 200 г цукру, 60 г солі, 1 чайну ложку суміші перців.

Влити в каструлю 200 мл олії та поставити на вогонь.

Коли маринад закипить, влити 150 мл оцту

Викласти підготовлений перець у киплячий маринад.

Додати до перцю очищений та нарізаний соломкою часник та варити ще 10 хвилин.

Перець розкласти по банкам. Маринад знову довести до кипіння і залити розкладений банками перець.

Банки закатати чи закрутити. Перевернути, щоб переконатися, що банку закупорено. Накрити теплим пледом або рушником до повного остигання.