Солодкий перець на зиму

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати потрібні інгредієнти. Овочі добре промити під проточною водою.

   

2. Крок 2

   Банки об'ємом 0,5 літра (5 штук) добре вимити та простерилізувати.

   

3. Крок 3

   Солодкий перець добре промити та очистити від насіння.

   

4. Крок 4

   Розрізати приблизно на вісім частин.

   

5. Крок 5

   У каструлю влити 1 л води. Всипати 200 г цукру, 60 г солі, 1 чайну ложку суміші перців.

   

6. Крок 6

   Влити в каструлю 200 мл олії та поставити на вогонь.

   

7. Крок 7

   Коли маринад закипить, влити 150 мл оцту

   

8. Крок 8

   Викласти підготовлений перець у киплячий маринад.

   

9. Крок 9

   Додати до перцю очищений та нарізаний соломкою часник та варити ще 10 хвилин.

   

10. Крок 10

    Перець розкласти по банкам. Маринад знову довести до кипіння і залити розкладений банками перець.

    

11. Крок 11

    Банки закатати чи закрутити. Перевернути, щоб переконатися, що банку закупорено. Накрити теплим пледом або рушником до повного остигання.