Солодкий Перець На Зиму
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Солодкий перець у пряному маринаді — це яскравий спогад про літо, який дарує затишок холодними вечорами. Насичений смак, легка пряність та ніжність овочу втілюють домашню турботу. У маринаді поєднуються часник, духмяна суміш перців і соняшникова олія, що створює гармонійний баланс. Зручно подавати до закусок, м’ясних чи овочевих страв.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії272
-
Протеїни3
-
Жири17
-
Вуглеводи27
Інструкція приготування
Обирайте м’ясистий, соковитий перець — він тримає форму навіть після маринування. Часник додавайте свіжий, нарізаний тонкою соломкою, щоб смак розкрився максимально ніжно, без надмірної різкості.
Підготувати потрібні інгредієнти. Овочі добре промити під проточною водою.
Банки об'ємом 0,5 літра (5 штук) добре вимити та простерилізувати.
Солодкий перець добре промити та очистити від насіння.
Розрізати приблизно на вісім частин.
У каструлю влити 1 л води. Всипати 200 г цукру, 60 г солі, 1 чайну ложку суміші перців.
Влити в каструлю 200 мл олії та поставити на вогонь.
Коли маринад закипить, влити 150 мл оцту
Викласти підготовлений перець у киплячий маринад.
Додати до перцю очищений та нарізаний соломкою часник та варити ще 10 хвилин.
Перець розкласти по банкам. Маринад знову довести до кипіння і залити розкладений банками перець.
Банки закатати чи закрутити. Перевернути, щоб переконатися, що банку закупорено. Накрити теплим пледом або рушником до повного остигання.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ