Солодка Картопля З Халапеньо

Щоб приготувати солодку картоплю з халапеньо, розігрійте духовку до 200 °. Викладіть в один шар батат з олією та ½ чайною ложкою солі на лист для запікання.

Запікайте, іноді перевертаючи, поки картопля не стане ніжною і злегка коричневою (близько 20-30 хвилин).

Перемішайте картоплю з кінзою, халапеньо та соком лайма. За бажанням можна додати ще трохи солі. Подавайте до столу.