Відварити кіноа.
Цукіні нарізати тонкими брусочками і змішати з|із| соусом (20 мл оливкової олії, петрушка, сік лайма).
Кіноа обсмажити протягом кількох хвилин із соусом (перець чилі, часник, імбир, м'ята, коріандр, сироп агави, сіль, 20 мл оливкової олії).
Подавати з домашнім хумусом та смаженими горіхами.