Салат З Кіноа По-Естонськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Салат з кіноа по-естонськи спокушає свіжістю легких паростків сої, хрумким цукіні та пряним ароматом імбиру з чилі. М'яка текстура кіноа поєднується із зеленню м’яти й кінзи, підкреслюючись делікатною кислинкою лайма та солодкуватим відтінком сиропу агави. Гармонійна композиція, ідеальна для легкого обіду чи неспішної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії874
-
Протеїни21
-
Жири48
-
Вуглеводи86
Інструкція приготування
Щоб салат розкрив максимум смаку, обсмажуйте кіноа на сильному вогні лише 2–3 хвилини, не перемішуючи надто часто — так у неї з’явиться легка скоринка. Свіжі трави додавайте вже після зняття з плити.
Відварити кіноа.
Цукіні нарізати тонкими брусочками і змішати з|із| соусом (20 мл оливкової олії, петрушка, сік лайма).
Кіноа обсмажити протягом кількох хвилин із соусом (перець чилі, часник, імбир, м'ята, коріандр, сироп агави, сіль, 20 мл оливкової олії).
Подавати з домашнім хумусом та смаженими горіхами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ