Рецепт узятий із книги «Апетитні каші. 365 найкращих рецептів».
Гречану крупу перебрати, промити, залити 2,5 склянки окропу і варити на слабкому вогні до тих пір, поки крупа не вбере всю воду.
Потім кашу перекласти в глиняний горщик і довести до готовності в попередньо розігрітій духовці.
Апельсин вимити, обдати окропом, остудити у холодній воді та зрізати цедру.
М'якуш розділити на часточки і видалити плівки.
Апельсинову цедру дрібно|мілко| нарізати.
Яблуко вимити, видалити серцевину і натерти на тертці.
Готову кашу заправити вершковим маслом|мастилом|, додати|добавляти| цукор за смаком, покласти терте яблуко, часточки апельсина і апельсинову цедру і перемішати.