Солодка Піца З Червоною Смородиною

Борошно просіяти. Дріжджі розвести у теплій воді, змішати з борошном, додати сіль, оливкову олію, цукор, херес. Замісити тісто і поставити на 1:00.

Поки тісто підходить, зробити начинку. Збити вершковий сир у мисці, щоб він став м'яким. Поступово додати цедру та сік апельсина та лимона, ваніль, вершки та цукрову пудру. Змастити маслом деко.

Перекласти тісто на поверхню, посипану мукою|борошном|, в коло діаметром 30 см. Перекласти на деко і намазати вершковою начинкою, не доходячи 1 см до краю. Накрити плівкою нещільно і залишити в теплому місці на 30 хв.

Посипати смородиною і рясно посипати цукровою пудрою. Запікати 25-30 хвилин|мінути| до золотистої скоринки. Посипати цукровою пудрою та подавати холодною або гарячою.