Солодка Кукурудза З Буряком Та Базиліком

Акуратно, гострим ножем, зріжте зерна з качанів кукурудзи і перекладіть у миску. Додайте буряк і збризкайте оливковою олією. Посоліть, поперчіть і додайте злегка порване листя базиліка. Перемішайте та подавайте.

Відваріть качани кукурудзи в киплячій підсоленій воді до м'якості приблизно 4 хвилини. Перекладіть на тарілку.

У цю ж воду додайте добре промиті буряки (не очищені) і варіть, накривши кришкою, до м'якості, 30-35 хвилин. Перекладіть на тарілку. Охолодіть та очистіть. Потім розріжте на 4 частини.