Солодка Баниця

Для начинки добре змішуємо занурювальним блендером сир, вершки, яйця та цукор.

Потім 2 великі зелені яблука нарізаємо кубиками.

Додаємо дрібно нарізану курагу та корицю.

Все перемішуємо. Виходить не дуже густа маса.

Підготуємо 10 аркушів витяжного тіста.

Розтоплюємо 100 г вершкового масла.

На дно форми застилаємо 2 листи, але залишаємо краї за борти форми. 1-й лист — складки та заломи вітаються, змащуємо олією. 2-й лист так само змащуємо олією.

Далі грудкаємо окремо 5 листів, утворюючи як би мішечок.

У мішечки викладаємо великою ложкою начинку.

Розподіляємо мішечки по колу у форми, а потім і зверху, виливаючи до кінця начинку, рівномірно.

Закриваємо зверху листом, утворюючи хвилі, змащуємо олією, зверху нерівно викладаємо ще один аркуш, змащуючи олією.

Прикрашаємо - у мене були кристали карамелі та курага.

Випікаємо 30 хвилин при 180 градусах. Подаємо теплим.