Скандинавський Багатоповерховий М'яСний Бутерброд Із Вишневим Соусом

Для соусу змішати: потовчену у блендері вишню, бальзамічний оцет та мед. Усі разом поставити на вогонь. Чи не доводити до кипіння, але домогтися однорідності консистенції.

Для начинки: відварити філе курки з кмином, сіллю, перцем та лавровим листом. Після завершення — остудити до кімнатної температури. Подрібнити філе охолоджене на дрібні шматки.

У блендері змішати: філе курки, листя із трьох стебел естрагону, середньопорублені оливки, додати готовий вишневий соус.

Змішувати у блендері протягом хвилини, не доводячи до консистенції пюре.

Якщо маса, що вийшла, в результаті виявилася сухувата - додати масло і ще раз перемішати.

Чіабатту розділити на три чотири шматки, кожен шматок порізати вздовж на два-три шари (за бажанням, за обсягом чиабатти, або за обсягом начинки).

Начинку покласти між шарами, перш ніж класти верхній шар чиабатти, посипати начинку листям із останнього стебла естрагону.