В/до яловичини можна замінити куркою, замість чеддера взяти ементаль. Яблука у будь-якому випадку краще вибирати кисло-солодкі.
Намазати 4 шматочки хліба гірчицею, розкласти м'ясо (варено-копчене), скибочки яблука та сир. Накрити шматочками хліба, що залишилися.
Розігріти на сковороді вершкове масло|мастило|, обсмажити сендвічі з двох сторін.
Покласти на пару хвилин на гриль, щоб|аби| сир почав плавитися.
Розрізати сендвічі по діагоналі та подавати.