Розігрійте духовку до 190 градусів.
Половину хліба змастіть гірчицею. На неї викладіть половину тонко нарізаного сиру, потім шинку, нарізані тонкими шматочками яблука і сир знову. Накрийте хлібом, що залишився, і злегка притисніть.
Змастіть розм'якшеним вершковим маслом обидві зовнішні сторони хліба.
На середньому вогні розігрійте сковороду. Викладіть сендвічі та підрум'яньте по 4 хвилини з кожного боку.
Потім викладіть на лист і відправте в духовку приблизно на 5 хвилин, поки сир не стане м'яким.
Розріжте кожен сендвіч по діагоналі навпіл і одразу подавайте.