Розігрійте гриль чи мангал.
Поріжте сир на 8 тонких шматків. Яблуко тонко наріжте. На робочу поверхню викладіть 4 шматки хліба, на кожен покладіть по шматку сиру, потім шар яблук, потім шар сиру і накрийте хлібом, що залишився. Збризкайте з обох боків оливковою олією і викладіть на гриль.
Смажте приблизно 5 хвилин, перевернувши 1 раз, поки сендвічі не підрум'яняться і сир не розплавиться. Перекладіть на дошку і розріжте навпіл.