Сендвічі «Моцарелла Ін Кароцца»

В одній тарілці трохи збити яйця, посолити. У другу насипати борошно. У третю налити молоко.

Моцарелу нарізати завтовшки 1 див.

Олія розжарити у сковороді.

Два шматки хліба (без кірки) швидко вмочити в молоко, на один покласти 2 шматки моцарелли, притиснути другим шматком хліба.

Обваляти потім у борошні, потім у яйці і відправити на розпечену сковороду смажитися на сильному вогні по 1,5 хвилини з кожного боку (одночасно смажити не більше двох бутербродів, щоб не злиплися). Відразу подавати.