Сироїдна Паста З Цукіні З Песто Зі Шпинату Та Соняшникового Насіння

Для пасти візьміть два невеликі молоді цукіні, без насіння і з ніжною шкіркою. Наріжте їх на зразок локшини, слайсером або просто ножем.

Для соусу песто: складіть в блендер промите листя шпинату без стебел, зубчик часнику, насіння, оливкову олію, сіль та перець. Пару хвилин в енергійному режимі та перед вами песто, з ніжною текстурою шпинату та неймовірним зеленим кольором, який чудово зберігається, якщо соус зберігати у холодильнику.

У великій салатниці акуратно змішати цукіні з песто та одразу ж подавати.