Сирники З Картоплею

Сир протерти з попередньо звареною картоплею. Додати яйце, борошно, сіль. Добре перемішати.

З тесту, що вийшов, сформувати невеликі овальні котлетки.

Обсмажити в добре розігрітій топленій вершковій олії з двох сторін до утворення рум'яної скоринки. Подавати зі сметаною.