Сирний Рулет

Кінза - за смаком

Часник - 3 зубчика

Розсипчастий сир - 250 г

М'який сир - 500 г

мелений червоний перець - 2 г

Інструкція приготування

Слід пам'ятати, що всі дії з сиром по розкочування, розподілу начинки та заварювання в рулет необхідно здійснювати, поки сир гарячий.

1 Крок

Сир помістити в поліетиленовий пакет і опустити пакет у киплячу воду, доки сир не розплавиться.

2 Крок

Приготувати начинку: розім'яти сир до однорідної маси разом із дуже дрібно посіченою кинзою, часником та перцем.

3 Крок

Як тільки сир розплавився, викласти його на велику дошку або робочу стільницю і розкотити качалкою в пласт товщиною 3 мм.

4 Крок

Викласти сир сирну начинку і рівномірно розподілити по всій поверхні сиру.

5 Крок

Згорнути в рулет, рулет загорнути у фольгу і забрати хвилин на 40-60 в холодильник до повного застигання сиру.