Сирний пиріг із креветками

Як приготувати

1. Крок 1

   У комбайні змішати холодну олію, я порубала її дрібніше, борошно, сіль, жовтки.

2. Крок 2

   Додати холодну воду і вимісити тісто. Виходить розсипчаста маса, що добре стискається в кульку.

3. Крок 3

   У роз'ємну форму 26 см застелити пекарським папером і викласти тісто сформувавши бортики. Запікати в духовці 10 хвилин при 200 градусах.

4. Крок 4

   На запечену основу викласти креветки, якщо морожені, попередньо розморозити і обсушити. Зверху посипати подрібненим кропом.

5. Крок 5

   Змішати яйця та сметану (я взяла упаковку в 500 г, використовувала, напевно. 450 г), за допомогою віночка збити однорідну масу, всипати тертий сир і лимонний перець.

6. Крок 6

   Отриману суміш вилити поверх креветок.

7. Крок 7

   Випікати в духовці 30-40 хвилин при 200 градусах до золотистої скоринки.