Сирний Пиріг Із Креветками

У комбайні змішати холодну олію, я порубала її дрібніше, борошно, сіль, жовтки.

Додати|добавляти| холодну воду і вимісити тісто. Виходить розсипчаста маса, що добре стискається в кульку.

У роз'ємну форму 26 см застелити пекарським папером і викласти тісто сформувавши бортики. Запікати в духовці 10 хвилин|мінути| при 200 градусах.

На запечену основу викласти креветки, якщо морожені, попередньо розморозити і обсушити. Зверху посипати подрібненим кропом.

Змішати яйця та сметану (я взяла упаковку в 500 г, використовувала, напевно. 450 г), за допомогою віночка збити однорідну масу, всипати тертий сир і лимонний перець.

Отриману суміш вилити поверх креветок.

Випікати в духовці 30-40 хвилин|мінути| при 200 градусах до золотистої скоринки.