Сирні листкові палички

Як приготувати

1. Крок 1

   Розкачати тісто (дрожжеве чи бездрожжеве — не має значення) у прямокутник.

2. Крок 2

   Яєчний жовток змішати з невеликою кількістю води (буквально кілька крапель).

3. Крок 3

   Змастити прямокутник із тестом жовтком.

4. Крок 4

   Візуально поділити тісто на 2 частини. На одну викласти тертий пармезан (тут хто як любить, я кладу більше).

5. Крок 5

   Накрити зверху іншою половиною. Трохи прим'яти пальцями.

6. Крок 6

   Відрізати смужку вертикально шириною 1–1,5 см. Скрутити смужку в джгут.

7. Крок 7

   Викласти смужки на вистелене пекарським папером лист.

8. Крок 8

   Пройтися ще раз жовтком по вершині смужок. Посипати зверху кунжутом.

9. Крок 9

   Відправити смужки в розігріту до 200 градусів духовку.

10. Крок 10

    Випікати 15 хвилин у звичайному режимі та ще 3–4 у режимі конвекції (щоб зарум'янилися).