Сирні Листкові Палички

Розкачати тісто (дрожжеве чи бездрожжеве — не має значення) у прямокутник.

Яєчний жовток змішати з невеликою кількістю води (буквально кілька крапель).

Змастити прямокутник із|із| тестом жовтком.

Візуально поділити тісто на 2 частини. На одну викласти тертий пармезан (тут хто як любить, я кладу більше).

Накрити зверху іншою половиною. Трохи прим'яти пальцями.

Відрізати смужку вертикально шириною 1–1,5 см. Скрутити смужку в джгут.

Викласти смужки на вистелене пекарським папером лист.

Пройтися ще раз жовтком по вершині смужок. Посипати зверху кунжутом.

Відправити смужки в розігріту до 200 градусів духовку.

Випікати 15 хвилин у звичайному режимі та ще 3–4 у режимі конвекції (щоб зарум'янилися).