Рецептом із нами поділився Дмитро Соколов, бармен Perepel.
Приготувати лимонад із зеленого горошку. Влити воду в каструлю, додати чебрець, цукор і довести до кипіння.
Зняти з вогню, настоятись під кришкою п'ять хвилин.
Чебрець видалити, сироп процідити, дати охолонути.
Забрати сироп в холодильник, щоб він повністю охолонув.
Огірки довільно нарізати та викласти в блендер.
Додати горошок, влити сироп та подрібнити.
Процідити суміш, додати лимонний сік за смаком.
Перелити в сифон та газувати.
Влити в склянку (хайбол) з льодом лимонну горілку, медовий лікер і 60 мл лимонаду із зеленого горошку (лимонад, що залишився, можна використовувати для коктейлів або пити просто так з льодом).
Перемішати коктейль барною ложкою, долити склянку догори холодним ігристим і подавати.