Цей лимонад із зеленим горошком — свіжа, легка й неочікувана композиція, де соковитий горошок гармонійно поєднується з охолоджуючим огірком, вишуканим чебрецем та яскравим лимонним акцентом. Напій легкий, прозорий і грайливий, ідеально втамує спрагу у спекотний день, даруючи приємний післясмак весняного саду.
Використовуйте лише молодий, солодкий горошок — він забезпечить напою чистий смак без зайвої крохмалистості. Свіжий чебрець дає особливу пряну ноту, але його варто додавати помірно, щоб аромат не перебив зелений профіль лимонаду.
Влити воду у каструлю.
Додати чебрець, цукор і довести до кипіння.
Зняти з вогню, настоятись під кришкою 5 хвилин.
Чебрець видалити, сироп процідити, дати охолонути.
Забрати сироп в холодильник, щоб він повністю охолонув.
Огірки довільно нарізати та викласти в блендер.
Додати горошок, влити сироп та подрібнити.
Процідити суміш, додати лимонний сік за смаком.
Перелити в сифон та газувати.
У готовий лимонад за бажанням додати гілочки свіжого чебрецю.
Подавати із льодом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ