Шпинат, Тушкований У Кокосовому Молоці

В'ялені помідори - 1 штук

Кокосове молоко - банок

Свіжий імбир - 1 столових ложок

Свіже листя шпинату - 400 г

Морська сіль - за смаком

Оливкова олія - 1 столових ложок

Інструкція приготування

1 Крок

Імбир дрібно нарубати та обсмажити на оливковій олії протягом 30 сек.

2 Крок

Додати подрібнений помідор, обсмажити протягом 1 хв.

3 Крок

Додати шпинат, посолити. Гасити близько 2 хв., поки шпинат не стане м'яким.

4 Крок

Влити кокосове молоко і гасити на повільному вогні, поки більша частина рідини не випарується.