Шоколадний Торт
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій12 Осіб
Торт, якому краще постояти після збирання в холодильнику, хоч і хочеться з'їсти його відразу ж. Шоколадний він повністю: від бісквіту до крему; власне, нічого в ньому більше немає. Ступінь ошатності регулюйте за смаком - прекрасний він буде і в незайманому повністю шоколадному вигляді, і в різнобарвному посипанні, і зі свіжими ягодами.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії932
- Протеїни15
- Жири45
- Вуглеводи119
Інструкція приготування
Змішати борошно, цукор, половину какао, соду, розпушувач та сіль.
Додати яйця, пахту, теплу воду, олію та ваніль. Перемішати міксером середньої швидкості до однорідного стану.
Змастити дві форми діаметром 23 см вершковим маслом, потім просипати їх мукою|борошном| або прокласти їх пергаментом. Розділити тісто на дві рівні частини та перекласти у форми. Запікати при 180 градусах 30-35 хвилин.
Готові коржі перекласти на ґрати та дати їм охолонути протягом 15 хвилин.
Для крему збити розм'якшене вершкове масло із вершковим сиром до пишної маси. Додати какао та ванільний екстракт, перемішати, потім поступово вмішати цукрову пудру. Якщо крем виходить дуже густим, можна додати трохи молока.
Зібрати торт, змастивши коржі кремом. Можна їсти його відразу, але краще залишити години на три в холодильнику.