Шоколадні Мафіни
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування45 Хвилин
- Порцій12 Осіб
Найамериканськіша булочка - шоколадний мафін. Найближчий концептуальний родич мафіну — кукурудзяний хліб, який готували переселенці: у компактному вигляді його зручніше було їсти. А потім хтось придумав замінити борошно на пшеничне і додати в тісто какао та шоколад — і так шоколадні маффіни стали якщо не легендою, то символом американської випічки. Їсти їх найкраще теплими, поки шоколад ще не встиг застигнути.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії325
- Протеїни5
- Жири16
- Вуглеводи40
Інструкція приготування
Просіяти борошно, розпушувач і какао і змішати їх із цукром у великій чаші.
Збити яйця з молоком, олією та ваніллю. У сухій суміші зробити поглиблення, влити в неї рідку суміш та замісити тісто дерев'яною ложкою.
Нарізувати|нарізати| шоколад невеликими кубиками і вмішати в тісто.
Змастити форми для маффінів маслом, заповнити їх тестом на дві третини і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 10-15 хвилин. Готові мафіни дістати з духовки та залишити на 15 хвилин, потім дістати їх із форм та подавати.