Перейти до вмісту

Шоколадні мафіни

Шоколадні мафіни
Шоколадний мафін по праву вважають найамериканнішою випічкою. Його найближчий предок — кукурудзяний хліб, який пекли ще переселенці: у вигляді невеликих порцій його було зручніше їсти. Згодом хтось замінив кукурудзяне борошно на пшеничне, а в тісто поклав какао та шоколад — так шоколадні мафіни стали якщо не легендою, то справжнім символом американської випічки. Найсмачніші вони теплими, поки шоколад ще не затвердів.
Приготування
45 хв
Інгредієнтів
9
Кроків
10
Техніка
Духовка

Як приготувати

  1. Крок 1

    Підготуйте все потрібне.

    Крок 1: Шоколадні мафіни
  2. Крок 2

    Борошно, розпушувач і какао просійте.

    Крок 2: Шоколадні мафіни
  3. Крок 3

    У великій мисці з’єднайте їх із цукром.

    Крок 3: Шоколадні мафіни
  4. Крок 4

    Яйця збийте разом із молоком, олією та ваніллю.

    Крок 4: Шоколадні мафіни
  5. Крок 5

    Посеред сухої суміші зробіть заглибину, влийте туди рідку основу й замісіть тісто дерев’яною ложкою.

    Крок 5: Шоколадні мафіни
  6. Крок 6

    Шоколад наріжте дрібними кубиками й вмішайте в тісто.

    Крок 6: Шоколадні мафіни
  7. Крок 7

    Додайте шоколад до тіста й вмішайте.

    Крок 7: Шоколадні мафіни
  8. Крок 8

    Форми для мафінів змастіть маслом.

    Крок 8: Шоколадні мафіни
  9. Крок 9

    Наповніть форми тістом на 2/3 їхнього об’єму та поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на .

    Крок 9: Шоколадні мафіни
  10. Крок 10

    Готові мафіни витягніть із духовки й дайте їм постояти. Потім дістаньте з форм і подавайте.

    Крок 10: Шоколадні мафіни

Поживна цінність

Калорії
325 ккал
Протеїни
5 г
Жири
16 г
Вуглеводи
40 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Шоколадні мафіни

Як вийшло?

Відгуки