Шоколадні Кекси З Грушами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Шоколадні кекси з грушами — це ніжна випічка з тонким ароматом м’яти, що дарує гармонійне поєднання соковитої груші, розтопленого шоколаду й кавової нотки. Десерт дивує глибиною смаку й легкістю текстури, а кожен шматочок огортає домашнім затишком. Вишуканість подачі підкреслюють прозорі пелюстки пудри та свіжа м’ята.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії524
-
Протеїни7
-
Жири24
-
Вуглеводи74
Інструкція приготування
Вибирайте стиглі, але щільні груші, щоб під час випікання вони зберегли форму. Якщо немає свіжої м’яти, замініть її цедрою лимона — так свіжість залишиться у десерті, а смак заграє новими акцентами.
Груші очистити від шкірки, зберігши плодоніжку. Зрізати у груш основу, (зберігши його) і видалити серцевину з кісточками.
У миску просіяти борошно та розпушувач, всипати цукор. Збити борошняну суміш з олією.
Додати злегка збиті яйця та какао-порошок. Влити каву та перемішати.
Шоколад поділити на 6 рівних частин. Вкласти в кожну грушу по шматочку шоколаду, повернути зрізану частину плодів на місце. Щоб груші не потемніли, збризкати їх лимонним соком.
Розігріти духовку до 180 С. Змастити олією 6 вогнетривких керамічних форм. На дно покласти кружки пергаменту. Розкласти за формами тісто.
У центр кожної форми з|із| тестом вдавити грушу. Рівень тесту повинен бути приблизно на 2 см нижче краю форми. Присипати груші цукром, що залишився. Поставити у духовку на 30 хв. Вийняти та дати постояти 5 хв. Потім вузьким ножем провести між стінкою форми та кексом. Залишити ще на 10 хв.
Перед подачею до столу посипати кекси цукровою пудрою і прикрасити гілочками м'яти.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ