Шоколадний Торт Із Ягодами

Спочатку приготуйте корж. Подрібніть печиво в блендері і додайте в нього какао. Розтопіть вершкове масло|мастило|.

Подрібнене печиво і какао з'єднайте з вершковим маслом|мастилом| і перемішайте в блендері.

Вистелити пергамент у роз'ємну круглу форму. Змастіть борти форми вершковим маслом.

Викладіть і розподіліть тісто у форму, щоб вийшла основа для тіста з бортиками висотою 2-2.5 см. Заберіть у холодильник на півгодини, щоб застигло тісто.

Приготуйте ганаш. З'єднайте шоколад із вершковим маслом. Розтопіть все на водяній бані.

Струмінь введіть вершки, помішуючи і не знімаючи ганаш з вогню. Вимісіть ганаш до однорідності, зніміть з вогню та остудіть.

Дістаньте форму з коржем з холодильника, влийте в неї остиглий ганаш і заберіть в холодильник на 1,5-2 години.

Готовий торт прикрасьте ягодами (можна взяти полуницю, малину, ожину), м'ятою та посипте цукровою пудрою.