Шоколадний торт із ягодами

Як приготувати

1. Крок 1

   Спочатку приготуйте корж. Подрібніть печиво в блендері і додайте в нього какао. Розтопіть вершкове масло.

2. Крок 2

   Подрібнене печиво і какао з'єднайте з вершковим маслом і перемішайте в блендері.

3. Крок 3

   Вистелити пергамент у роз'ємну круглу форму. Змастіть борти форми вершковим маслом.

4. Крок 4

   Викладіть і розподіліть тісто у форму, щоб вийшла основа для тіста з бортиками висотою 2-2.5 см. Заберіть у холодильник на півгодини, щоб застигло тісто.

5. Крок 5

   Приготуйте ганаш. З'єднайте шоколад із вершковим маслом. Розтопіть все на водяній бані.

6. Крок 6

   Струмінь введіть вершки, помішуючи і не знімаючи ганаш з вогню. Вимісіть ганаш до однорідності, зніміть з вогню та остудіть.

7. Крок 7

   Дістаньте форму з коржем з холодильника, влийте в неї остиглий ганаш і заберіть в холодильник на 1,5-2 години.

8. Крок 8

   Готовий торт прикрасьте ягодами (можна взяти полуницю, малину, ожину), м'ятою та посипте цукровою пудрою.