Шоколадно-Сирні Кекси

Розтопити шоколад і вершкове масло|мастило| на водяній бані, ретельно перемішати.

Збити 2 яйця та 2/3 цукру в пишну масу.

Борошно просіяти, додати розпушувач, ввести в тісто, додати|добавляти| шоколадно-вершкову масу.

Окремо збити сир з яйцем, цукром і ваніллю.

Змастити форми для кексів олією та обсипати борошном (або використовувати паперові форми-вкладиші).

Заповнити формочки для кексів тестом: третина шоколадної маси, потім сирної та зверху знову шоколадний шар. Бажано, щоб форми були заповнені тестом на 2/3 об'єму.

Випікати кекси за температури 180 градусів протягом 20–25 хвилин.