Шоколадно-Шоколадний Торт

У великій чашці змішуємо сипучі продукти: борошно, сіль, харчову соду, какао-порошок. В іншій чашці змішуємо рослинну олію з цукром, лимонний сік і каву розчинену в теплій воді. Збиваємо міксером до повного розчинення цукру. Потім у суху суміш вливаємо рідку частину тіста і ретельно перемішуємо за допомогою міксера або віночка.

Замість какао можна використати темний шоколад. Для цього потрібно плитку шоколаду розтопити на водяній бані.

Потім розігріваємо духовку до 180 градусів. Деко або форму для випічки змащуємо вершковим маслом і злегка припорошуємо борошном. Виливаємо підготовлене тісто та відправляємо форму в духовку на 40-45 хвилин. Через 30-35 хвилин перевіряємо шпажкою готовність щоб не пересушити корж.

Виймає корж, даємо повністю охолонути, розрізає на два коржі, за бажанням можна просочити сиропом (я брала кавовий лікер, 0,5 ч.л. розчинної кави, цукровий сироп: можна варіювати в залежності від смаку, всього 200-250 мл).

Прошаровуємо кремом (будь-яким), збираємо торт, заливаємо шоколадною глазур'ю, або посипаємо какао-порошком, цукровою пудрою або тертим шоколадом (хто як любить, експериментуємо).