У мисці змішайте злегка розм'якшене морозиво і розчинну каву до однорідної маси. Розкладіть невелику кількість маси в 6 келихів для парфу. Влийте в кожну по 1 чайну ложку холодного еспресо. Потім знову шар морозива та знову каву. Повторіть шари, щоб останнім шаром було морозиво.
Накрийте та поставте в морозилку до застигання.
Перед подачею прикрасьте збитими вершками та посипте корицею.